Lasaña de crepes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para las crepas
  • 500 gramos de leche
  • 200 gramos de harina 00
  • 40 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • Al gusto de sal fina
  • Para rellenar
  • Al gusto de salsa boloñesa
  • Al gusto de mozzarella

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes para las crepas en la taza: 30 segundos, vel 5.
  2. Vierta la mezcla en un bol y déjela reposar en la nevera durante media hora (si está demasiado espesa, añada un poco de leche).
  3. Con la mezcla obtenida se preparan los crepes (unos 30 crepes de 15 cm de diámetro).
  4. Ensamblar la lasaña alternando dos capas de crepes y una capa de salsa de carne con trozos de mozzarella y terminando con una capa de salsa de carne y mozzarella.
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 200° durante unos 25 minutos.
  6. Hornea, déjalo reposar unos diez minutos y luego sirve.

Nota

  1. Puedes rellenarlo con bechamel, queso parmesano, etc., como quieras.

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