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Galletas de mantequilla de manteca de manteca

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de azúcar molido
  • 200 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de harina 00
  • una pizca de sal fina
  • 2 sobres de vainillina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla (blanda) y todos los demás ingredientes en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
  2. Envuelva la masa en la película y pásela al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
  3. Extiende la masa entre dos hojas de papel de horno, de aproximadamente 1 cm de grosor.
  4. Cortar, pero sin cortar la masa completamente en los rectángulos y perforar la superficie con un palillo de dientes dándole su forma clásica.
  5. Hornee en un horno precalentado a 160° durante unos 40 minutos (hasta que se dore).
  6. Hornea, termina de cortar las galletas según los grabados y déjalas enfriar completamente.

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