Pastel de carne de pavo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de queso parmesano
- 100 gramos de pan
- medio (la cáscara) limón
- algunas hojas de perejil
- 100 gramos de jamón cocido
- 2 huevos
- Al gusto de sal fina
- 400 gramos (picado) de carne de pavo
- migas de pan
- 1 litro de agua
Ligero, sabroso y apto para cualquier época del año: es el pastel de carne de pavo , un segundo plato que se puede cocinar con Thermomix , que tiene un atractivo y sabroso sabor que complacerá incluso a los más jóvenes y está listo en sólo cuarenta y cinco minutos. Es sin duda una de las recetas que más nos recuerdan a la casa y a la tradición de la mejor cocina de nuestras madres y abuelas.
Una de las características que lo convierten en un plato tan popular es la ternura de la carne y el sabor delicado pero apetitoso. Es un plato versátil, que puedes llevar a la mesa tanto caliente como frío, combinándolo de vez en cuando con una guarnición de verduras hervidas, una ensalada fresca o patatas asadas, pero la lista podría ser interminable.
Hemos elegido preparar una apetitosa variante con pavo, pero el pastel de carne también puede ser cocinado con otros tipos de carne o incluso con pescado. Las combinaciones posibles son realmente muchas y el resultado será apreciado por jóvenes y viejos por igual. Para nuestra receta sólo necesitará jamón cocido y queso parmesano, así como pan y pan rallado que le dará la consistencia adecuada a la segunda. En lo que respecta a la cocina, puedes decidir disfrutar tanto del Varoma como de la versión horneada: ¿a qué esperas para preparar una sabrosa cena?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el queso parmesano, el pan, la corteza de limón, el perejil y el jamón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade los huevos, la sal y la carne: 20 segundos, Velocidad 5 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Amasar la masa dando la forma clásica de pan de carne y pasarla en migajas de pan.
- Trasládese a la nevera para descansar durante 10 minutos.
Para hornear en Varoma
- Ponga el pastel de carne en el Varoma, ponga el agua en en el vaso de la Thermomix vacía .
- Posicionar el Varoma: 45 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
Para hornear
- Coloca el pastel de carne en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.