Pastel de carne de pavo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de pan
  • medio (la cáscara) limón
  • algunas hojas de perejil
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 2 huevos
  • Al gusto de sal fina
  • 400 gramos (picado) de carne de pavo
  • migas de pan
  • 1 litro de agua

Ligero, sabroso y apto para cualquier época del año: es el pastel de carne de pavo , un segundo plato que se puede cocinar con Thermomix , que tiene un atractivo y sabroso sabor que complacerá incluso a los más jóvenes y está listo en sólo cuarenta y cinco minutos. Es sin duda una de las recetas que más nos recuerdan a la casa y a la tradición de la mejor cocina de nuestras madres y abuelas.

Una de las características que lo convierten en un plato tan popular es la ternura de la carne y el sabor delicado pero apetitoso. Es un plato versátil, que puedes llevar a la mesa tanto caliente como frío, combinándolo de vez en cuando con una guarnición de verduras hervidas, una ensalada fresca o patatas asadas, pero la lista podría ser interminable.

Hemos elegido preparar una apetitosa variante con pavo, pero el pastel de carne también puede ser cocinado con otros tipos de carne o incluso con pescado. Las combinaciones posibles son realmente muchas y el resultado será apreciado por jóvenes y viejos por igual. Para nuestra receta sólo necesitará jamón cocido y queso parmesano, así como pan y pan rallado que le dará la consistencia adecuada a la segunda. En lo que respecta a la cocina, puedes decidir disfrutar tanto del Varoma como de la versión horneada: ¿a qué esperas para preparar una sabrosa cena?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el queso parmesano, el pan, la corteza de limón, el perejil y el jamón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade los huevos, la sal y la carne: 20 segundos, Velocidad 5 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Amasar la masa dando la forma clásica de pan de carne y pasarla en migajas de pan.
  4. Trasládese a la nevera para descansar durante 10 minutos.

Para hornear en Varoma

  1. Ponga el pastel de carne en el Varoma, ponga el agua en en el vaso de la Thermomix vacía .
  2. Posicionar el Varoma: 45 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.

Para hornear

  1. Coloca el pastel de carne en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  2. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 40 minutos.

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