Albóndigas de vino ligero
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 20 gramos de queso parmesano
- perejil
- 250 gramos de carne de vacuno
- 1 huevo
- 30 gramos de migas de pan
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta negra
- 1 cebolla (pequeña)
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- una ramita de romero
- 3 ramas de tomillo
- 200 gramos de vino blanco
- 250 gramos de agua
- 5 gramos de nuez vegetal
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el parmesano y el perejil en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añade la carne (en trozos pequeños), el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta: 25 segundos, Velocidad 6.
- Con la mezcla obtenida de las albóndigas y colocarlas en el Varoma.
- Ponga la cebolla picada, el aceite, el romero y el tomillo en en el vaso de la Thermomix: 8 segundos, Velocidad 8.
- Luego: 3 minutos, 100° Vel. 2.
- Añade el agua, el vino y la nuez y coloca el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 4.
- Sirve las albóndigas con la salsa de en el vaso de la Thermomix.
