Pasta clásica horneada
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de mozzarella
- 100 gramos de mortadela
- 100 gramos de jamón cocido
- 450 gramos de pulpa de tomate
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de sal fina
- Bolígrafos de 400 g
- Al gusto de queso parmesano
- 20 gramos de mantequilla
- Al gusto de albahaca
- béchamel Al gusto de
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la mozzarella, la mortadela y el jamón cocido en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
- Compruebe que ha obtenido la consistencia deseada y déjelo a un lado.
- En en el vaso de la Thermomix se pone la pulpa de tomate, el aceite y la sal: 12 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Añade las hojas de albahaca: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Mientras tanto, cocine la masa en abundante agua salada, escúrrala y transfiera la mitad de ella a una bandeja de hornear ligeramente aceitada.
- Sazonar con mortadela picada, jamón y mozzarella, espolvorear con salsa bechamel (a gusto) y medio tomate.
- Cubrir con la otra mitad del penne y sazonar con la bechamel y la salsa restantes.
- Finalmente espolvorea con queso parmesano y unos pocos copos de mantequilla.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.