Pasta clásica horneada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de mozzarella
  • 100 gramos de mortadela
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 450 gramos de pulpa de tomate
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina
  • Bolígrafos de 400 g
  • Al gusto de queso parmesano
  • 20 gramos de mantequilla
  • Al gusto de albahaca
  • béchamel Al gusto de

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la mozzarella, la mortadela y el jamón cocido en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
  2. Compruebe que ha obtenido la consistencia deseada y déjelo a un lado.
  3. En en el vaso de la Thermomix se pone la pulpa de tomate, el aceite y la sal: 12 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  4. Añade las hojas de albahaca: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  5. Mientras tanto, cocine la masa en abundante agua salada, escúrrala y transfiera la mitad de ella a una bandeja de hornear ligeramente aceitada.
  6. Sazonar con mortadela picada, jamón y mozzarella, espolvorear con salsa bechamel (a gusto) y medio tomate.
  7. Cubrir con la otra mitad del penne y sazonar con la bechamel y la salsa restantes.
  8. Finalmente espolvorea con queso parmesano y unos pocos copos de mantequilla.
  9. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  10. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

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