Sopa de cebada y lentejas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 230 gramos de lentejas
- 250 gramos de cebada perlada
- 1 zanahoria
- 1 cebolla (pequeña)
- 1 tallo de apio
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 6 tomates de dátil
- 1 nuez vegetal
- 1200 gramos de agua
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en remojo las lentejas secas y la cebada la noche anterior.
- Ponga la zanahoria, la cebolla y el apio en en el vaso de la Thermomix limpia y picada: 3 segundos, Velocidad 8.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade en en el vaso de la Thermomix las lentejas y la cebada (escurridas) junto con los tomates cortados en cuatro, el cubo y el agua: 40 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Compruebe la densidad de la sopa, si es demasiado líquida o aún no está completamente cocinada, continúe durante unos minutos.
- Colocar y servir caliente, posiblemente acompañado de crotones.
