Albóndigas de Cotechino
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cotechino
- 1 huevo
- 60 gramos de migas de pan
- 40 gramos de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Cocine el cotechino como se indica en el paquete, déjelo enfriar y póngalo en en el vaso de la Thermomix en trozos: 5 segundos, Velocidad 7.
- Vuelva a montar en el fondo con la espátula y repita la operación: 5 segundos, Velocidad 7.
- Añade el resto de los ingredientes: 30 segundos, Velocidad 5.
- Asegúrate de que has obtenido un compuesto muy suave pero manejable, en caso de que añadas un poco más de pan rallado.
- Con las manos ligeramente húmedas formar las albóndigas, pasarlas por el pan rallado y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y rociarlas con un chorrito de aceite.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.