Albóndigas de Cotechino

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cotechino
  • 1 huevo
  • 60 gramos de migas de pan
  • 40 gramos de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Cocine el cotechino como se indica en el paquete, déjelo enfriar y póngalo en en el vaso de la Thermomix en trozos: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Vuelva a montar en el fondo con la espátula y repita la operación: 5 segundos, Velocidad 7.
  3. Añade el resto de los ingredientes: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Asegúrate de que has obtenido un compuesto muy suave pero manejable, en caso de que añadas un poco más de pan rallado.
  5. Con las manos ligeramente húmedas formar las albóndigas, pasarlas por el pan rallado y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y rociarlas con un chorrito de aceite.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  7. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

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