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Tomates al pesto, aceitunas y anchoas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
5 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de almendras
  • 70 gramos de aceitunas negras
  • 25 hojas de albahaca
  • 20 tomates cherry
  • 6 filetes de anchoa
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Recoger en el fondo y añadir las aceitunas, la albahaca, los tomates cherry (cortados por la mitad y sin semillas), las anchoas y el aceite: 20 segundos, Velocidad 7.
  3. Compruebe que ha obtenido una salsa homogénea y no demasiado densa, si es necesario añada un poco más de aceite y repita.
  4. Use el pesto para condimentar unos 400 gramos de pasta al gusto o para sazonar los crotones y las bruschetas.

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