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Sopa de manzana y calabaza de jengibre

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1 manzana
  • 500 gramos de calabaza
  • 1 cm de jengibre
  • 1 litro de caldo vegetal

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla, la zanahoria y la manzana picada en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Añadir calabaza, jengibre rallado y caldo: 20 minutos, 100° Velocidad 2.
  3. Luego: 20 segundos, del Velocidad 1 al Velocidad 10.
  4. Compruebe que ha obtenido la cremosidad deseada, si es necesario continúe cocinando durante unos minutos más o mezcle de nuevo.
  5. Colocar, sazonar con un chorrito de aceite y servir.

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