Tartufini con corazón de Nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Alrededor de 20 trufas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 50 gramos de azúcar molido
• Dedos de dama de 140 g
• 250 gramos de mascarpone
• 1 taza de café (restringido)
• Al gusto de cacao amargo
• Al gusto de nutella

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
2. Añade los dedos de la dama, el mascarpone y la taza de café: 8 segundos, Velocidad 5.
3. Levante el fondo con la espátula y repita: 8 segundos, Velocidad 5.
4. Quita la masa de en el vaso de la Thermomix, ponla en un bol y déjala reposar en la nevera durante media hora.
5. Coge la masa y forma bolas colocando una cucharilla de Nutella en el centro.
6. Pasa las bolas en el cacao amargo y colócalas en las tazas pequeñas.
7. Déjelos descansar en el congelador durante media hora antes de servir.