Hechos fritos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Alrededor de 30

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 huevos
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de manteca de cerdo
  • 1 sobre de vainillina
  • 15 gramos de levadura de cerveza
  • Al gusto de agua
  • 500 gramos de harina 00
  • 125 gramos de leche
  • Al gusto de licor
  • 1 naranja

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 4.
  2. Añadir la manteca de cerdo, la vainillina, la levadura (previamente disuelta en un poco de agua), la harina, la leche, la cáscara de naranja rallada y el licor al gusto: 4 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Compruebe que ha obtenido una masa lisa y homogénea, pásela a un bol y déjela subir durante al menos 1 hora y media en un horno apagado con la luz encendida.
  4. Amasar la masa con la forma de los buñuelos y freírlos en aceite hirviendo caliente, escurriéndolos cuando se doren.
  5. Seca los hechos fritos del exceso de aceite, mójalos en azúcar y sírvelos fríos.

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