Hechos fritos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Alrededor de 30
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar molido
- 50 gramos de manteca de cerdo
- 1 sobre de vainillina
- 15 gramos de levadura de cerveza
- Al gusto de agua
- 500 gramos de harina 00
- 125 gramos de leche
- Al gusto de licor
- 1 naranja
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 4.
- Añadir la manteca de cerdo, la vainillina, la levadura (previamente disuelta en un poco de agua), la harina, la leche, la cáscara de naranja rallada y el licor al gusto: 4 minutos, Velocidad Espiga.
- Compruebe que ha obtenido una masa lisa y homogénea, pásela a un bol y déjela subir durante al menos 1 hora y media en un horno apagado con la luz encendida.
- Amasar la masa con la forma de los buñuelos y freírlos en aceite hirviendo caliente, escurriéndolos cuando se doren.
- Seca los hechos fritos del exceso de aceite, mójalos en azúcar y sírvelos fríos.
