Albóndigas con vino en Varoma
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 450 gramos de ternera picada
- 2 huevos
- 50 gramos de pan (rancio)
- perejil
- 40 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de harina 00
- media cebolla
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de agua
- 100 gramos de vino tinto
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la carne, los huevos, el pan rancio (empapado con un poco de agua), el perejil, el queso parmesano y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 3.
- Con la mezcla obtenida se forman muchas albóndigas y se pasan a la harina.
- Ponga las albóndigas en la campana y bandeja de Varoma y engráselas con un chorrito de aceite.
- Poner la cebolla (limpia) y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 100° Velocidad 4.
- Añade agua, vino y sal: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 3.
- Coloca las albóndigas con la salsa de en el vaso de la Thermomix.
