Calabaza trofie y gorgonzola
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 400 gramos de calabaza
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de sal fina
- 500 gramos de agua
- 300 gramos de caldo vegetal
- 500 gramos de trofie
- 150 gramos Gorgonzola
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la cebolla picada en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
- Añade la calabaza en trozos y el aceite: 20 minutos, 100° Velocidad 1.
- Ajustar la sal, comprobar que la calabaza está cocida y, si es necesario, continuar durante unos minutos.
- Entonces: 5 segundos, Velocidad 5.
- Poner a un lado en un gran tazón.
- Poner agua, sal, caldo y trofie en en el vaso de la Thermomix : 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierte el trofie cocido en el bol con la calabaza, añade el gorgonzola en trozos, mezcla y sirve.
