Hamburguesa de garbanzos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
2 hamburguesas grandes
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 1 zanahoria
- 1 patata (hervida)
- 200 gramos (precocidos) de garbanzos
- 1 huevo
- Al gusto de hierbas
- Al gusto de sal fina
- 30 gramos de migas de pan
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la chalota y la zanahoria (pelada y picada) en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Levante el fondo con una espátula y añada la patata picada, los garbanzos, el huevo y las hierbas al gusto: 30 segundos, Velocidad 6.
- Añadir sal y pan rallado: 15 segundos, Velocidad 6.
- Comprueba la consistencia, debe ser un compuesto suave pero trabajable, si es necesario añade más migas de pan.
- Amase la masa para formar las hamburguesas y cocínelas en una sartén con un chorro de aceite hasta que se doren.
