Focaccia suave
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
60 minutos
Cantidad
1 bandeja de hornear
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 300 gramos de agua
- 5 gramos de azúcar molido
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 cubo de levadura de cerveza
- 500 gramos de harina 0
- 10 gramos de sal fina
- Cepillar
- 50 gramos de agua
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de sal gruesa
- Al gusto de romero
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, el azúcar, el aceite y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
- Añadir harina y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Enrolle la masa en una bandeja de horno y déjela subir durante unos 40 minutos.
- Con los dedos, aplicar presión a toda la focaccia y cepillarla con agua mezclada con aceite y espolvorear con sal gruesa y romero.
- Hornee en un horno precalentado a 200° hasta que se dore.
