Focaccia suave

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
1 bandeja de hornear

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 300 gramos de agua
  • 5 gramos de azúcar molido
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cubo de levadura de cerveza
  • 500 gramos de harina 0
  • 10 gramos de sal fina
  • Cepillar
  • 50 gramos de agua
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal gruesa
  • Al gusto de romero

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, el azúcar, el aceite y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
  2. Añadir harina y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Enrolle la masa en una bandeja de horno y déjela subir durante unos 40 minutos.
  4. Con los dedos, aplicar presión a toda la focaccia y cepillarla con agua mezclada con aceite y espolvorear con sal gruesa y romero.
  5. Hornee en un horno precalentado a 200° hasta que se dore.

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