Tortitas de calabacín

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 250 gramos de calabacines
• 1 chalote
• 2 huevos
• Al gusto de sal fina
• 100 gramos de feta
• 100 gramos de harina 00
• Al gusto de tomillo
• Al gusto de mantequilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el calabacín en la taza (lavado y limpiado): 3 golpes Velocidad Turbo.
2. Deje a un lado los calabacines drenando el agua que puedan haber liberado.
3. Ponga la chalota en la taza : 10 segundos, Velocidad 6.
4. Añade los huevos y la sal: 15 segundos, Velocidad 4.
5. Añade el calabacín: 20 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Enjuague bien el feta Fácil el agua y séquelo con papel absorbente.
7. Añade el feta desmenuzado, la harina y el tomillo a en el vaso de la Thermomix: 40 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Compruebe que ha obtenido una masa fluida pero densa, si es necesario añada un poco más de harina.
9. Calentar una sartén antiadherente, engrasarla con un poco de mantequilla y verter un cucharón de masa.
10. Cocina durante unos 3 minutos de cada lado.

Nota

1. En lugar de feta, puedes usar cualquier otro queso desmenuzable.