Risotto speck y guisantes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 180 gramos de arroz carnaroli
• 1 cebolla
• 1 patata
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 250 gramos de trozos de mancha
• 200 gramos (congelados) de guisantes
• 80 gramos de vino tinto
• 540 gramos de agua
• Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla y la patata en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 4.
2. Añadir aceite: 3 minutos, 100°Velocidad 1.
3. Añade la mancha: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en el sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade los guisantes y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añade agua y sal y ponlo a hervir.
6. Añade el arroz: tiempo escrito en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Colocar, espolvorear con queso parmesano y servir.