Roulades con salsa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 rollos

Ingredientes de la ThermoReceta

• 50 gramos de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil
• 1 ramita de romero
• 12 rebanadas de carne
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos de jamón crudo
• 400 gramos de puré de tomate
• Al gusto de sal fina
• 50 gramos de vino blanco

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner en en el vaso de la Thermomix el apio picado, un diente de ajo, perejil y romero: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Aparta.
3. Esparce las lonchas de carne, cepíllalas con un poco de aceite, coloca un pequeño trozo de jamón en cada rebanada y espolvorea con la carne picada reservada.
4. Enrolle las rebanadas para formar los rollos y fíjelos con palos.
5. Poner el puré, el diente de ajo, el vino, los panecillos, la sal y la pimienta en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Comprueba la densidad de la salsa, si es demasiado líquida, sigue: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Arregla los panecillos, acompáñalos con la salsa y sírvelos.