Risotto con calabacín y limón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de arroz arbóreo
  • 3 calabacines
  • media cáscara de limón
  • 800 gramos de caldo vegetal
  • 30 gramos de mantequilla
  • perejil

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la cebolla limpia en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 8.
  2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el aceite: 2 minutos, 100° Velocidad Suave.
  3. Añadir el arroz: 30 segundos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el caldo: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade los calabacines lavados y córtalos en juliana y la cáscara de limón rallada: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Compruebe la cocción del arroz y, si es necesario, continúe durante unos minutos más.
  7. Añada mantequilla (como desee) y perejil picado: 30 segundos, Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí