Pasta y garbanzos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Al gusto de chile
  • 1 ramita de romero
  • 2 hojas de laurel
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos (hervidos) de garbanzos
  • 700 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • 250 gramos de pasta

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla, el ajo, la guindilla (a gusto), el romero y el laurel en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Levante el fondo con la espátula y repita: 10 segundos, Velocidad 7.
  3. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
  4. Añade 100 gramos de garbanzos: 15 segundos, Velocidad 8.
  5. Añade el agua, la nuez y los garbanzos restantes: 12 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añada la masa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Si al final del tiempo es demasiado líquido, continúe durante unos minutos más hasta que tenga la consistencia deseada.
  8. Colocar, sazonar con una ronda de aceite de oliva extra virgen y un espolvoreado de queso parmesano (como se desee) y servir.

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