Krapfen al horno
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de leche
- 25 gramos de levadura de cerveza
- 75 gramos de azúcar molido
- 520 gramos de harina 00
- 80 gramos de fécula de patata
- 2 huevos
- 80 gramos de mantequilla
- Para rellenar
- natillas
- Al gusto de nutella
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche, la levadura desmenuzada y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añade todos los demás ingredientes: 4 minutos, de Velocidad Espiga.
- Poner la masa en un gran recipiente enharinado y dejarla subir durante 1 hora cubierta con un paño.
- Extienda la masa en una hoja no muy fina y haga discos de unos 6 – 8 cm.
- Ponga un poco de crema de relleno (o Nutella) en el medio de la mitad de los discos y cierre cubriendo la otra mitad de los discos.
- Sellar bien los bordes, transferir a una bandeja de horno cubierta con papel de horno y dejar que se levante durante otra 1 hora.
- Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 30 minutos.