Trapos de pollo con calabacín y azafrán

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 chalote
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 2 calabacines (medianos)
• 500 gramos (rebanadas) de carne de pollo
• 25 gramos de harina 00
• 1 saco de azafrán
• 150 gramos de leche
• Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade el calabacín en arandelas: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el pollo cortado en trozos no muy pequeños y enharinados y la sal: 8 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añadir azafrán diluido en leche: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Servir caliente.