Trapos de pollo con calabacín y azafrán

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 chalote
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 2 calabacines (medianos)
  • 500 gramos (rebanadas) de carne de pollo
  • 25 gramos de harina 00
  • 1 saco de azafrán
  • 150 gramos de leche
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
  2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade el calabacín en arandelas: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el pollo cortado en trozos no muy pequeños y enharinados y la sal: 8 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añadir azafrán diluido en leche: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Servir caliente.

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