Risotto de crema y jamón
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 80 gramos de jamón cocido
- 15 gramos de mantequilla
- 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 160 gramos de arroz carnaroli
- 30 gramos de vino blanco
- 350 gramos de agua
- 1 nuez vegetal
- 100 gramos de crema de cocina
- Al gusto de queso parmesano
El risotto de crema y el jamón es una receta de invierno realmente sabrosa y fácil de cocinar con Thermomix , pero especialmente perfecta para cuando hace frío. El vino , la mantequilla , el jamón y la crema son sólo algunos de los simples y genuinos ingredientes ideales para cocinar este primer rústico y el invitante sabor . Saber caliente es un verdadero alimento reconfortante vigorizante, pero en otoño o primavera será igualmente apreciado si se sirve caliente o a temperatura ambiente.
Elija la variedad de arroz Carnaroli, como recomendamos en la receta : mantendrá más tiempo la cocción y le garantizará un resultado realmente perfecto . Si tenéis tendencia a no cocinar este tipo de platos porque tenéis miedo de la larga preparación, gracias a nuestro risotto de crema y jamón hecho con Thermomix os veréis obligados a pensarlo de nuevo: en menos de media hora podréis llevar a la mesa un rico y nutritivo primer plato con un sabor decididamente envolvente. Póngalo en su menú para una cena con invitados o un almuerzo tranquilo con la familia y pruebe muchas combinaciones diferentes, por ejemplo añadiendo guisantes a la receta o eligiendo nuevas combinaciones: Creará platos absolutamente atractivos y con un sabor único y fuerte, como nuestro risotto de crema y jamón hecho con Thermomix .
Antes de ofrecerlo a los comensales, decóralo con copos de parmesano y no lo lleves a la mesa cuando aún está caliente: cuando esté caliente, tu paladar distinguirá más claramente cada ingrediente. ¿Qué estás esperando? Este rústico y cremoso risotto volverá loco a todo el mundo, jóvenes y viejos por igual.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la chalota y el jamón en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoger el fondo y añadir la mantequilla y el aceite: 3 minutos, 120° Velocidad 1.
- Añadir el arroz: 3 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
- Añadir el vino: 1 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin vaso medidor.
- Añade el agua, la nuez y la crema: 12 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj con la cesta en lugar de la taza medidora.
- Deje que el risotto descanse en en el vaso de la Thermomix por un minuto y páselo a una olla de risotto.
- Para que por favor se pierda el queso parmesano y sirva.
