Pasta ricotta, azafrán y tocino

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
15 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gramos de tocino ahumado
  • 200 gramos de rigatoni
  • 400 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina
  • 180 gramos de ricotta
  • 1 saco de azafrán

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el aceite y el tocino en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Añade la pasta, agua caliente y sal: tiempo de cocción en el paquete -2 minutos 100° en sentido antihorario suave.
  3. Añade el azafrán y el queso ricotta bien escurrido: 2 minutos 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Plato y servicio.

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