Salsa de berenjena y tomate cherry
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de tomates cherry
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Al gusto de sal fina
- 300 gramos de berenjenas
- 30 gramos de queso parmesano
- Al gusto de albahaca
La salsa de berenjena y tomate es un excelente condimento que se prepara en pocos minutos con Thermomix . Ideal para condimentos pasta , es un verdadero manjar capaz de hacer especial hasta el más simple espagueti. En nuestra receta hemos usado tomates cherry frescos para hacer la salsa, pero también se puede usar una pastilla normal.
Los primeros platos rojos, como los que se pueden servir en la mesa con salsa de berenjena y tomate , son siempre un éxito seguro: mucha gente no puede ni siquiera concebir la idea de comer pasta sin condimentarla con salsa de tomate . Así que aquí está una deliciosa forma de variar, añadir tantas verduras como sea posible a nuestra dieta y disfrutar de un plato con un sabor único en cualquier momento.
Un bonito plato de espagueti o pennette con una salsa de berenjena y berenjena El tomate es tan bueno como el almuerzo diario para los niños que regresan de la escuela y una simple cena con la familia o los amigos. La receta en cuestión recuerda también un famoso plato de la tradición culinaria italiana: se trata, por supuesto, de la famosa pasta alla Norma , un plato de origen siciliano particularmente apreciado en toda la península. ¿La idea extra? Congela minúsculas porciones de salsa, que se sacan del congelador si es necesario: de esta manera siempre se puede tener un poco de deliciosa salsa para enriquecer los primeros platos.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los tomates lavados y cortados por la mitad en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 8.
- Recoja en el fondo y añada el aceite y el ajo: 5 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Quitar el ajo y añadir sal, berenjenas picadas y queso parmesano: 20 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Compruebe la consistencia, si hay demasiado líquido continúe unos minutos más a temperatura. Varoma.
- Añadir albahaca al gusto: 10 segundos, Velocidad 8.
- Se usa para condimentar unos 400 gramos de pasta al gusto.
