Crema y pastel de manzana
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar molido
- 100 gramos de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 220 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- 150 gramos de natillas
- 2 manzanas
- Al gusto de azúcar glasé
La receta del pastel con crema y manzanas trae inmediatamente a la mente los buenos sabores de la cocina. Gracias al Thermomix se puede servir un postre tradicional en la mesa en poco tiempo, donde el flan se mezclará con las manzanas picadas creando un regalo perfecto para el desayuno y la merienda, pero también como un delicioso postre después de la cena. No hay ninguna ocasión particular para darle una rebanada generosa; como muchas otras preparaciones similares típicas de la confitería casera, utiliza combinaciones bien probadas que todo el mundo está de acuerdo.
Hay muchas variantes de la tarta de manzana: algunas, por ejemplo, añaden piñones a la masa que la hacen más crujiente, mientras que en general hay que considerar que el uso de la leche dará a la tarta una textura suave y esponjosa. Después de hornear, espolvorea una generosa cantidad de azúcar glasé sobre el pastel y guárdalo en el refrigerador para preservar la frescura de la crema tanto como sea posible.
Hay muchas razones para llevar a la mesa este delicioso y muy nutritivo pastel: además de ser un verdadero mimo para el paladar, está hecho con ingredientes baratos y fácilmente disponibles que le permitirán cocinarlo incluso sin demasiado aviso.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 2.
- Añadir leche y mantequilla: 20 segundos, Velocidad 4.
- Añadir harina y levadura: 20 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la mitad de la masa en el molde enmantecado y enharinado.
- Esparce la crema y las manzanas en rodajas finas encima.
- Cubrir con la masa restante y decorar en la superficie con unos cuantos trozos más de manzana.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
- Hornea y espolvorea con azúcar en polvo y sirve.
