Primosal con yogur y nueces

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 kg.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de nueces
  • 2 litros de leche entera
  • 10 gramos de sal fina
  • 125 gramos de yogur blanco
  • 2 cucharaditas de cuajo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las nueces en la taza: 10 segundos, Velocidad 4.
  2. Ponlos a un lado.
  3. Poner la leche, la sal y el yogur en en el vaso de la Thermomix: 17 minutos, 50° Velocidad 1.
  4. Añadir el cuajo: 30 segundos, Velocidad 2.
  5. Déjalo reposar en la taza durante una hora.
  6. Con un látigo rompe la cuajada en la superficie y añade las nueces.
  7. Transfiera cuidadosamente el contenido de en el vaso de la Thermomix a la cesta de Thermomix (o a las cestas de queso y requesón apropiadas) vertiendo bien el suero.
  8. Deje que escurra bien aplicando una ligera presión con las manos y luego guárdelo en el refrigerador hasta que lo sirva.

Nota

  1. El cuajo se compra fácilmente en las farmacias.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here