Primosal con yogur y nueces
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 kg.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de nueces
- 2 litros de leche entera
- 10 gramos de sal fina
- 125 gramos de yogur blanco
- 2 cucharaditas de cuajo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las nueces en la taza: 10 segundos, Velocidad 4.
- Ponlos a un lado.
- Poner la leche, la sal y el yogur en en el vaso de la Thermomix: 17 minutos, 50° Velocidad 1.
- Añadir el cuajo: 30 segundos, Velocidad 2.
- Déjalo reposar en la taza durante una hora.
- Con un látigo rompe la cuajada en la superficie y añade las nueces.
- Transfiera cuidadosamente el contenido de en el vaso de la Thermomix a la cesta de Thermomix (o a las cestas de queso y requesón apropiadas) vertiendo bien el suero.
- Deje que escurra bien aplicando una ligera presión con las manos y luego guárdelo en el refrigerador hasta que lo sirva.
Nota
- El cuajo se compra fácilmente en las farmacias.
