Macarrones con queso
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Plato para hornear 25 cm x 35 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 60 gramos de mantequilla
- 60 gramos de harina 00
- 750 gramos de leche
- Al gusto de nuez moscada
- Al gusto de sal fina
- 150 gramos de cheddar
- 150 gramos de emmental
- 150 gramos de provola
- migas de pan
- 500 gramos de pasta corta
- 120 gramos de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la mantequilla, la harina y la leche en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, 90° Velocidad 2.
- Añade nuez moscada y ajusta la sal: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añadir cheddar, emmental y provola en trozos: 15 segundos, Velocidad 8.
- Formar una capa de crema de queso en el fondo de la bandeja de hornear con mantequilla y espolvoreada con pan rallado.
- Cocine la pasta en agua hirviendo, escúrrala muy al dente (4 minutos antes de tiempo) y pásela a la fuente del horno.
- Vierte el resto de la crema de queso y mézclalo bien.
- Espolvorear con queso parmesano rallado y hornear en un horno precalentado a 170° durante 20 minutos.
Nota
- Puedes añadir unas cucharadas de puré de tomate a la crema de queso al gusto.