Albóndigas de calabacín y bacalao
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de bacalao
- un diente de ajo
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 2 calabacines (medianos)
- 100 gramos de migas de pan
- Al gusto de sal fina
- perejil
- 2 huevos
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Quitar el ajo y añadir los calabacines y el pescado en trozos: 12 min, 100° Velocidad 1.
- Añade sal y perejil: 1 minutos, Velocidad 5.
- Añadir pan rallado y huevos: 1 minutos, Velocidad 3.
- Con la masa obtenida formen albóndigas y pásenlas en migajas de pan.
- Cocinar en una bandeja de horno cubierta con papel de horno a 170° durante unos 20 minutos, o freír en abundante aceite caliente de semillas.