Pimientos rellenos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 30 gramos de almendras (peladas)
• perejil
• 30 gramos de pan (rancio)
• 200 gramos (picado) de carne de vacuno
• 30 gramos de leche
• 1 huevo
• 40 gramos de queso parmesano
• Al gusto de sal fina
• 4 pimientos
• Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 3 segundos, Velocidad 7.
2. Aparta.
3. Poner el perejil (lavado y secado) en la taza: 2 segundos, Velocidad 7.
4. Añadir el pan: 15 segundos, Velocidad 10.
5. Añade la carne picada, la leche, el huevo, el queso parmesano y una pizca de sal: 15 segundos, Velocidad 4.
6. Añade las almendras reservadas: 10 segundos, Velocidad 3.
7. Lava los pimientos, corta la tapa superior y vacía el interior.
8. Rellénelos con la mezcla de la taza y colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
9. Espolvoréalos con más queso parmesano y sazona con un chorrito de aceite.
10. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 40 minutos.