Galletas saladas para aperitivos y aperitivos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
Cerca de 30 galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 110 gramos de harina 00
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de queso parmesano
• una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga todos los ingredientes en la taza: 30 segundos, Velocidad 6.
2. Compruebe que ha obtenido una masa bastante pegajosa, por si acaso añada una cucharada de agua.
3. Extienda la masa obtenida, en uno de aproximadamente medio cm de espesor, en un plato cubierto con papel de horno.
4. Puedes dar la forma que prefieras, a mano o con formas de galletas.
5. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos (están listos cuando empiezan a dorarse).
6. Hornea, enfría y sirve.

Notas

1. Para obtener una masa más compacta y mejor trabajable, es posible añadir un huevo entero.
2. Antes de hornear las galletas pueden ser decoradas con otros espolvoreados de queso parmesano, trozos de aceitunas, semillas de sésamo o de amapola, etc., según se desee.