Albóndigas de pollo y verduras

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • un diente de ajo
  • media zanahoria
  • 1 calabacín
  • media cebolla
  • 25 hojas de espinacas
  • perejil
  • 20 gramos de caldo vegetal
  • 150 gramos (pechuga) de carne de pollo
  • una cucharadita de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el ajo, la zanahoria, el calabacín, la cebolla, las espinacas y el perejil en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoge el fondo y añade el caldo de verduras, los trozos de pollo y la sal: 10 segundos, Velocidad 5.
  3. Compruebe que ha obtenido un compuesto homogéneo y manejable, si es demasiado líquido añada un poco de pan rallado, si es demasiado compacto continúe unos segundos más a velocidad 5.
  4. Con la mezcla obtenida, forme albóndigas y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno (puede sumergir las albóndigas en pan rallado antes de hornearlas).
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos (el tiempo depende mucho del tamaño de las albóndigas).
  6. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

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