Pancarrè

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 240 gramos de leche
• 200 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
• 200 gramos de harina 00
• 15 gramos de azúcar molido
• medio cubo de levadura de cerveza
• una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el aceite, la leche y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 45 segundos, 90° Velocidad 1.
2. Añade la levadura: 6 segundos, Velocidad 5.
3. Añade la harina tamizada y la sal: 1 minutos, Velocidad 4.
4. Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
5. Deje que la masa descanse en en el vaso de la Thermomix por lo menos 30 minutos.
6. Engrasa bien el molde con mantequilla y vierte la mezcla.
7. Cúbralo con un paño y déjelo subir durante 90 minutos en el horno con la luz encendida.
8. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.