Pastel salado de patata y mortadela
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de patatas
- 100 gramos de agua
- 1 huevo
- 50 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- 45 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 rollo de pasta brisé
- 100 gramos (cubos) de mortadela
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Pela y corta las patatas en dados y ponlas en la taza.
- Añade el agua: 11 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el huevo, el queso parmesano, la sal y el aceite: 20 segundos, Velocidad 4.
- Extienda la masa en el molde cubierto con papel de horno y distribuya los cubos de mortadela en el fondo.
- Vierte sobre el compuesto de la taza.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 35 minutos (hasta que los bordes estén dorados).
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
