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Tortilla de patatas y nduja en Varoma

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 huevos
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • perejil
  • 3 patatas
  • Al gusto de nduja
  • 2 cucharadas de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos, la sal, la pimienta y el perejil (picado) en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 6.
  2. Aparta.
  3. Poner agua (enjuagada) en la taza hasta que las cuchillas estén cubiertas.
  4. Coloca la cesta con las patatas peladas, cortadas y saladas en el interior: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  5. Pasa las patatas a la bandeja de Varoma, cubierta con papel de horno mojado y apretado.
  6. Vierte sobre las patatas la mezcla de huevos que se ha reservado, el queso nduja y el parmesano.
  7. Ponga un litro de agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 3.
  8. Para probar el gratinado en el horno con la parrilla durante 5 minutos.

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