Tortilla de patatas y nduja en Varoma
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 4 huevos
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- perejil
- 3 patatas
- Al gusto de nduja
- 2 cucharadas de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los huevos, la sal, la pimienta y el perejil (picado) en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 6.
- Aparta.
- Poner agua (enjuagada) en la taza hasta que las cuchillas estén cubiertas.
- Coloca la cesta con las patatas peladas, cortadas y saladas en el interior: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Pasa las patatas a la bandeja de Varoma, cubierta con papel de horno mojado y apretado.
- Vierte sobre las patatas la mezcla de huevos que se ha reservado, el queso nduja y el parmesano.
- Ponga un litro de agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 3.
- Para probar el gratinado en el horno con la parrilla durante 5 minutos.
