Gotas de pan

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
20 sándwiches

Ingredientes de la ThermoReceta

• 230 gramos de leche
• 80 gramos de azúcar molido
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• medio cubo de levadura de cerveza
• 2 yemas de huevo
• 500 gramos de harina 00
• una pizca de sal fina
• 100 gotas de chocolate

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la leche, el azúcar, el aceite y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, 50° Velocidad 3.
2. Añadir las yemas, la harina y la sal: 40 segundos, Velocidad 6.
3. Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
4. Deje que se levante hasta que se duplique (alrededor de 1 hora y media).
5. Añade los trozos de chocolate congelado a la mezcla leudada y divide la masa en 20 sándwiches.
6. Coloca los bollos en una hoja para hornear cubierta con papel para hornear y deja que se levanten durante otra 1 hora.
7. Espolvorear con azúcar y hornear en un horno precalentado a 160° durante unos 20 minutos.
8. Hornea, deja que se enfríe, deja que se enfríe, deja que se enfríe.