Minestrone rústico

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• media cebolla
• 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos de tocino dulce
• 700 gramos de vegetales mixtos
• 1 litro de agua
• media nuez vegetal
• 250 gramos de pasta corta
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 6.
2. Recoja en el fondo y añada el aceite al tocino (en cubitos): 3 minutos, 100° Velocidad 4.
3. Añadir verduras mixtas: 30 segundos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el agua y la nuez: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Ajustar la sal y la pimienta y añadir la pasta: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Servir, como se desee, con un poco de queso parmesano.

Nota

1. Puedes añadir una cucharadita de pasta de tomate junto con las verduras.