Sándwiches de mantequilla de sésamo y cúrcuma

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Unos 25 sándwiches

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
• 250 gramos de leche
• 25 gramos de levadura de cerveza
• 100 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 5 gramos de sal fina
• 2 cucharas de cúrcuma
• 1 huevo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la harina, la leche y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, Velocidad Espiga.
2. Añade la mantequilla picada, el sésamo, la sal y la cúrcuma: 4 minutos, Velocidad Espiga.
3. Ponga la masa en un bol, cúbrala con un paño y déjela subir hasta el doble (unos 45 minutos).
4. Coge la masa leudada, desinflala trabajando de nuevo y divídela en muchos sándwiches.
5. Cepilla los sándwiches con huevo batido y espolvorea la superficie con más semillas de sésamo.
6. Hornee en un horno precalentado a 220° durante unos 15 minutos.