Albóndigas y patatas de Seitán

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gramos de seitán
  • 1 patata (hervida)
  • Al gusto de sal fina
  • migas de pan

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla y la zanahoria en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade el seitán, la patata hervida y la sal: 10 segundos, Velocidad 7.
  4. Compruebe que ha obtenido una masa trabajable, si es necesario añada un poco de pan rallado o un poco de harina.
  5. Formar las albóndigas del tamaño deseado, pasarlas por el pan rallado y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  7. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

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