Lasaña de pescado

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de merluza
  • 300 gramos de camarones
  • medio diente de ajo
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gramos de puré de tomate
  • Al gusto de pasta para lasaña
  • 100 gramos de crema de cocina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Si es necesario, descongele la merluza y déjela escurrir bien de su líquido.
  2. Lava y limpia las gambas y colócalas en la campana de Varoma.
  3. Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 100° Velocidad Suave.
  4. Quitar el ajo y añadir la merluza en trozos: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añadir 100 gramos de puré y colocar el Varoma: 8 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Quita el Varoma y déjalo a un lado.
  7. Añadir 50 gramos de crema: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 con la cesta al revés en lugar de la taza de medir.
  8. Esparce un poco de la salsa de en el vaso de la Thermomix en el fondo de la fuente de horno y coloca las hojas de pasta de lasaña encima (hasta cubrir el fondo).
  9. Haz una primera capa de salsa y camarones y cúbrela con otra capa de pasta.
  10. Repita hasta 4 capas completas.
  11. Ponga 50 gramos de puré y 50 gramos de crema en la taza : 10 segundos, Velocidad 3.
  12. Vierte la mezcla de en el vaso de la Thermomix sobre la última capa de lasaña y termina con los camarones.
  13. Espolvorear la superficie con una vuelta de aceite y hornear en un horno estático precalentado a 200° durante unos 30 minutos.
  14. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

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