Pastel de zanahoria vegetariano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 20 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 80 gramos de almendras
  • 70 gramos de coco rallado
  • 160 gramos (limpiado en trozos) de zanahorias
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 40 gramos de harina 00
  • 10 gramos de tártaro de cremor

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras y el coco en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Aparta.
  3. Poner las zanahorias y el azúcar en en el vaso de la Thermomix : 30 segundos, Velocidad 10.
  4. Añade el aceite, las almendras y el coco reservado, la harina y la crema tártara (o la levadura): 20 segundos, Velocidad 6.
  5. Vierta la mezcla en el molde aceitado y enharinado y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.

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