Pastel de manzana y nueces
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 manzanas
- 300 gramos de azúcar molido
- media cáscara de limón
- 150 gramos de leche
- 4 huevos
- 175 gramos de mantequilla
- 500 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- 150 gramos de nueces (limpias)
El pastel blando con manzanas y nueces es esponjoso, húmedo, blando y sobre todo muy sabroso. Para llevarlo a la mesa sólo se necesitan unos pocos ingredientes de calidad y el Thermomix , nuestro inevitable aparato doméstico capaz de hacer una masa perfectamente mezclada en la que sólo se añaden las nueces. Usaremos las manzanas tanto para el relleno de la tarta como para su decoración, ya que una vez cocinadas se casarán maravillosamente con la masa de la tarta.
Es un excelente postre de aparador tanto por la mañana como durante el té de las cinco, pero puede servir fácilmente como postre casero para ser disfrutado después de las comidas. En este último caso, podría ser una buena idea aumentar su gula acompañando cada porción con un rizo de crema batida.
El pastel con nueces y manzanas atraerá a toda la familia y tiene la indudable ventaja de que puede prepararse con varias horas de antelación, ya que se sirve a temperatura ambiente. Cocina este alimento reconfortante si buscas una manera de cuidarte a ti mismo y a tus seres queridos: la alternancia entre lo suave y lo crujiente y las numerosas sustancias que contiene su masa son indispensables para nuestro bienestar físico y no sólo!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lavar, pelar y cortar en rodajas finas las manzanas.
- Ponga la corteza de limón y el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade la leche, los huevos y la mantequilla: 1 minutos, Velocidad 5.
- Añadir harina: 1 minutos, Velocidad 6.
- Añade la mitad de las manzanas cortadas y la levadura. 30 segundos en el Velocidad 3.
- Añade las nueces: 10 segundos, Velocidad 3.
- Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.
- Decora en la superficie con las otras rodajas de manzana.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
