Yogur rápido y salsa de champiñones

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
10 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• Al gusto de puerro
• 350 gramos de champiñones
• 125 gramos de yogur blanco
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el puerro en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añadir las setas (limpias, lavadas y cortadas en rodajas): 12 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Comprueba que el agua liberada por los champiñones se ha evaporado completamente, en caso de que continúes por unos minutos más.
5. Añadir yogur: 20 segundos, de Velocidad Suave.
6. Usa la salsa para condimentar la pasta o los ñoquis.