Lubina con vegetales de Varoma
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de patatas (limpias)
- 700 gramos de agua
- 200 gramos (limpio) de judías verdes
- 200 gramos de guisantes
- 600 gramos (filetes) de lubina
- Al gusto de pimienta rosa
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de limón
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Distribuya las patatas picadas en la cesta, colóquelas en en el vaso de la Thermomix y viértalas sobre el agua.
- Ponga las judías verdes y los guisantes en la campana de Varoma.
- Ponga la lubina en la bandeja de Varoma, forrada con papel de horno mojado y apretado.
- Espolvorear la lubina con pimienta rosa, sal y pimienta, cerrar con la tapa y colocar el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Quita el Varoma y la cesta y vacía el agua de en el vaso de la Thermomix.
- Vierta en la taza (incluso mojada) las patatas: 10 segundos, Velocidad 7.
- Coloca la base cremosa de patatas con los filetes de lubina y las verduras encima.
- Sazone al gusto con limón y aceite de oliva.
