Pastel amarillo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
60 minutos
Cantidad
Unos 6 pangiallo
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de pasas de Corinto
- 1 cáscara de naranja
- cáscara de 1 limón
- 200 gramos de almendras
- 200 gramos de avellanas tostadas
- 200 gramos de nueces
- 150 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de miel
- 200 gramos de harina 00
- 100 gramos de piñones
- 100 gramos de fruta confitada
El pangiallo es una deliciosa variante del panpepato que puedes disfrutar llevando a la mesa con la ayuda del Thermomix . Se trata de un dulce pastel típico de la tradición romana que se prepara en el marco de las fiestas de Navidad , para ampliar aún más la amplia y deliciosa gama de postres que se sirven durante las cenas con familiares y amigos. Se dice que los orígenes de pangiallo son muy antiguos e incluso se remontan a la antigua Roma y a las festividades asociadas al comienzo del invierno y su solsticio. Los ingredientes necesarios para un excelente pangiallo son almendras, chocolate negro, nueces y otros frutos secos que harán que nuestro delicioso postre sea aún más delicioso y atractivo.
La mejor manera de llevarlo a la mesa es servirlo cortado en pequeñas rebanadas , tal vez después de un almuerzo o una cena. Gracias a su irresistible bondad, realmente conquistará el paladar de todos sus invitados. Por supuesto, nada impide ofrecer el pan amarillo cocinado gracias al Thermomix tentempié , para hacer más deliciosa la hora del té o como tentempié de media mañana para llevar a la oficina.
Una pequeña curiosidad: el nombre pangiallo derivaría originalmente de la presencia de azafrán en la receta original . Con el tiempo, se ha perdido el uso de la inserción de este ingrediente que daba el conocido color, pero los rastros de él han permanecido en el nombre. Déjate conquistar por un dulce de la tradición realmente delicioso. Te conquistará su intenso sabor.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para el pastel amarillo
- Remoje las pasas en un tazón con agua hasta que se cubran, por lo menos 10 minutos.
- Ponga la cáscara de naranja y limón en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añade las almendras, las avellanas (reservando un puñado), las nueces y el chocolate en trozos: 2 segundos, Velocidad Turbo.
- Aparta.
- Poner la miel en la taza : 5 minutos, 40 ° Velocidad 1.
- Añadir harina: 30 segundos, Velocidad 6.
- Añade las pasas exprimidas, los piñones, la fruta confitada y la mezcla de chocolate reservada: 30 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Con la mezcla obtenida, forme una hoja de horno cubierta con papel de horno y colóquela en una hoja de horno de unos 10 cm de diámetro.
- Esparce las avellanas apartadas en la superficie de los pasteles y húndelas ligeramente con los dedos.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos (hasta que se dore).
