Quiche de coliflor y mozzarella
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 coliflor
- 600 gramos de agua
- 200 gramos de mozzarella
- 4 huevos
- Al gusto de sal fina
- una pizca de pimienta
- una pizca de nuez moscada
- 50 gramos de queso
- 30 gramos de leche
- 1 rollo de pasta brisé
- Al gusto de mantequilla
La quiche de coliflor y mozzarella
es una receta deliciosa y muy versátil. Usando Thermomix la preparación de este plato será realmente inmediata, pero ¿qué es exactamente una quiche ? Es un pastel salado que puedes llevar a la mesa como un delicioso plato único , pero también como aperitivo o incluso plato principal . Puedes elegir el relleno que quieras, añadiendo ingredientes o haciendo variaciones a la receta. La atractiva concha de pan y el relleno de coliflor y, en este caso, de mozzarella, crean una combinación de sabores verdaderamente única, que se puede enriquecer fácilmente añadiendo otros ingredientes como jamón, patatas o incluso salsa de carne.Cocinar quiche es la elección correcta cuando se quiere llevar a la mesa alimentos nutritivos que puedan dar rienda suelta a la creatividad, pero también vaciar la nevera. En la versión que os proponemos hoy, la mozzarella se combina con la coliflor cocida con la ayuda de Varoma y, si lo deseáis, puede incluso rellenarse con trozos de speck , lo que dará un sabor aún más rústico a este excelente pastel salado.
Si en los meses de invierno podemos disfrutarlo caliente, en primavera u otoño será el plato ideal para llevar a un almuerzo al aire libre. Prepara esta receta aunque tengas que preparar un buffet . Las sabrosas rodajas de nuestra coliflor quiche y mozzarella hechas con Thermomix irán literalmente como pan caliente. Un pastel salado es siempre la elección correcta para llevar a la mesa cuando se quiere dar sabores únicos.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Distribuya la coliflor en la campana de Varoma.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Pasar a en el vaso de la Thermomix y añadir la mozzarella en trozos: 5 segundos, Velocidad 4.
- Aparta.
- Poner los huevos, sal, pimienta, nuez moscada, medio queso rallado y leche en en el vaso de la Thermomix : 10 segundos, Velocidad 4.
- Extienda la pasta brisa en el molde, extienda la coliflor encima con la mozzarella.
- Vierta la mezcla de la taza, espolvoree el queso restante y unos pocos copos de mantequilla.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.
