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Leche de avellana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 litro de leche de avellana

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de avellanas tostadas
  • 800 gramos de agua
  • 50 gramos de jarabe de agave

¿Ha pensado alguna vez en preparar leche de avellanas directamente en casa? Gracias al Thermomix puedes llevar esta bebida vegetal a la mesa con poco esfuerzo, incluso si el proceso requiere algunos períodos de tiempo bastante largos para hacerlo. Además de un poco de paciencia, todo lo que se necesita es jarabe de agave, agua y avellanas tostadas para crear una bebida refrescante con algunas características importantes.

A pesar de su nombre, la leche de avellana no es un sustituto de la leche de vaca, aunque contiene muchas sustancias beneficiosas indispensables para el organismo, como el calcio y la vitamina E. No contiene gluten ni lactosa, y en su lugar se jacta de la presencia de numerosas fibras, pero es rica en calorías debido a las avellanas altamente ricas en proteínas. Por lo tanto, es perfecto para complementar la dieta de las personas que participan en actividades deportivas , aunque debe consumirse de manera modesta.

Nuestro consejo es que lo beba en el desayuno o la merienda, a temperatura ambiente o en un refrigerador frío. Además de ser rica y nutritiva, la leche de avellana es particularmente dulce y de buen sabor y puede ser servida en la mesa en todas aquellas ocasiones en las que tengas amigos vegetarianos o veganos para cenar. Se puede guardar en la nevera, así que ¿por qué no te das un gusto con un vaso?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje las nueces en agua la noche anterior.
  2. Ponga las avellanas (escurridas del agua la noche anterior) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  3. Recoger el fondo y añadir 800 gramos de agua y jarabe de agave: 1 minutos, Velocidad 10.
  4. Filtra la mezcla con un colador de malla estrecha (o recubierto con gasa).
  5. Embotellado y almacenado en el refrigerador (agitar antes de usar).

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