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Salsa de pimientos y alcaparras

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos.

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • media cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pimienta amarilla
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cucharadas de pulpa de tomate
  • 20 gramos de queso parmesano
  • Al gusto de alcaparras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la cebolla picada en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad.4.
  2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Limpia bien los pimientos, córtalos en trozos y añádelos a en el vaso de la Thermomix.
  4. Añade la pulpa y medio vaso de agua caliente y sal: 30 minutos, 100° Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añadir el parmesano y las alcaparras (desaladas): 1 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Usa la salsa para sazonar la pasta a gusto.

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