Panecillos de yogur griego

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
16 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 huevos
  • 80 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 120 gramos de leche
  • 160 gramos de yogur griego
  • 240 gramos de harina 00
  • 10 gramos de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 160 gramos de azúcar molido
  • una pizca de sal fina

Es imposible privarse del placer de un buen panecillo yogur griego incluso en verano. Estos deliciosos pasteles de una sola porción son fáciles de hacer con Thermomix y se pueden hacer de muchas maneras diferentes. En la versión que proponemos, hemos optado por hacer la masa aún más suave y ligera usando sólo huevos y un yogur griego fresco. Es precisamente este ingrediente el que hace que las magdalenas sean particularmente esponjosas, aptas para ser disfrutadas en el desayuno, como tentempié y como un delicioso postre.

Sin embargo, nuestra variante básica puede ser enriquecida a voluntad: la solución más simple es espolvorear azúcar glasé encima de las magdalenas, pero también se pueden añadir trozos de chocolate a la masa y encima de las magdalenas, o rellenarlas con una crema como chantilly, Nutella o mermelada.

El consejo que te damos es que los cocines cuando quieras invitar a algunos amigos a casa y tengas poco tiempo para preparar un pastel, o como un delicioso tentempié para los más pequeños: están listos en menos de media hora y deben disfrutarse calientes. También son una exquisita forma de montar un buffet de dulces y en caso de que tengas que organizar una fiesta de cumpleaños: muchos panecillos rellenos y decorados de las más variadas formas se burlarán del lado codicioso de tus invitados y definitivamente se irán rápido. ¿A qué esperas para hornear estos suaves y sabrosos pasteles?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos, el aceite, la leche y el yogur en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 3.
  2. Añade la harina, la levadura, la vainilla, el azúcar y la sal: 1 minutos, Velocidad 3.
  3. Vierte la mezcla en los contenedores y llénalos por 3/4.
  4. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  5. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

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