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Merengues

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 claras de huevo
  • 300 gramos de azúcar molido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad Turbo
  2. Recoger el fondo con la espátula, colocar la mariposa y añadir las claras de huevo: 7 minutos, 40 ° Vel. 2.
  3. Dejar enfriar con la taza abierta, luego: 7 minutos, Velocidad 2.
  4. Con un sac à poche o una cucharilla de té forman los merengues en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno, ligeramente separados entre sí.
  5. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 100° durante unos 120 minutos y luego deje enfriar completamente en el horno apagado.

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