Merengues

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 3 claras de huevo
• 300 gramos de azúcar molido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad Turbo
2. Recoger el fondo con la espátula, colocar la mariposa y añadir las claras de huevo: 7 minutos, 40 ° Vel. 2.
3. Dejar enfriar con la taza abierta, luego: 7 minutos, Velocidad 2.
4. Con un sac à poche o una cucharilla de té forman los merengues en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno, ligeramente separados entre sí.
5. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 100° durante unos 120 minutos y luego deje enfriar completamente en el horno apagado.